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Disponible
Titre
Alsacien de Manhattan (L’)
Réalisateur
Jean-Louis André
Date de sortie
2009
Durée
0 h 52 min
Production
Armoni Productions / France 3 Alsace / Aller Retour Productions
Pays
France
Langues
français
Slogan
Hôtellerie / Restauration / Gastronomie / Portrait / New-York

Jean-Georges Vongerichten : ses maîtres, Bocuse et Haeberlin, avaient prédit qu’il irait loin. Aujourd’hui, de Shanghaï à Bora Bora, l’Alsacien de Manhattan gère trente-cinq restaurants. Ce chef étoilé a fondé un empire sur le métissage sensuel des saveurs, interprétant dans chacune de ses cuisines tout autour de la planète, des plats qui enraient et d’autres qui font voyager.